Miben hiszünk az Orfűi Malmoknál?
Fenntarthatóság
Működésünk célja a folyamatos egyensúlyok megtalálása; úgy biztosítani a működéshez szükséges feltételeket, hogy közben nem vagyunk Bolygónk terhére.
Helyi termékek
Termékeink alapanyagait és a Garatban kialakított helyitermék-bolt kínálatát igyekszünk a lehető legrövidebb úton, általunk személyesen ismert termelőktől beszerezni.
Örökség
Felmenőink nyomdokain járva, a hagyományos mecseki malomkultúra és a hozzá kapcsolódó szellemiség, mesterségbeli és tárgyi hagyatékának őrzése a küldetésünk.
Emberi lépték
Ahogy a kovásznak is meg kell adni az időt, úgy nálunk mindenki és minden megkapja a figyelmet és teret, amit megkíván.
Élő műhelyek
A malmok élnek, műhelyeinkben folyamatos munka zajlik. Látogatóink részesei lehetnek a készítés folyamatának.
Közösségi tér
A működő malmokban a régi időkben nagy közösségi élet volt. A helyi közösséget bevonó programokkal és kezdeményezésekkel ma is erősítjük ezt a hagyományt.
Híreink
Egyetlen szó, ami eszembe jut: a hála
„Ezt a helyet nem nagyon kell magyarázni. Aki valaha már elidőzött itt, az tudja ezt. Tuti, hogy van itt a földnek egy szívcsakrája” mondja Csatlós Ágnes, miért az Orfűi Malmoknál horgonyzott le azután azután, hogy kis túlzással a fél világot bejárta.
Új vízjelek érkeztek a Papírmalom műhelyébe
Az egy tucat szitakeret, köztük olyan, magyar címert ábrázoló ritkaságokkal, amelyekkel három évtizeddel ezelőtt a Köztársasági Elnöki Hivatal vízjeles papírjait készítették, Tátrai Károly pincéjéből kerültek hozzánk. Karcsi kivételes szakember, kapcsolatunk régre vezet vissza, hiszen ő mutatta meg először a papirkészítés fogásait, technologiáját. Nagyon örülünk neki, hogy ezek a felbecsülhetetlen értékű ipartörténeti tárgyak jó helyre –…
Minél nagyszerűbbet
Az Orfűi Malmok pajtapékségének csapatát erősíti Nádori Jani, akinek a személyében egy hivatásához végletekig elkötelezett szakembert ismerhettünk meg. „A tészta az tészta”, summázza tömören és életfilozófiának is beillően, amikor a szakmai hitvallásáról kérdezzük.
Malomkő Alapítvány
Alapítványunk célja az Orfűi Malmok, mint épített kulturális örökség védelme. Nem pusztán a múlt konzerválásában hiszünk, hanem az értékek, tradicionális malomipari tevékenységek és más hagyományos mesterségek megőrzésében és átadásában a fiatal nemzedék számára.