Sajnos egy szomorú hírt kell meg osztanunk veletek. Rostát karácsonykor elütötte egy autó, nem fog már senki ölébe odakucorogni. Ég veled Rosta, köszönjük, hogy itt voltál velünk, és megajándékoztál minket sok-sok boldog pillanattal!
Kevésbé ismert, hogy a hatvanas évek végén nagyszabású tervek születtek a szentendrei és majd féltucat vidéki skanzen mintájára szabadtéri múzeum létesítésére Orfűn. A vízimalom köré tervezett múzeumfalu grandiózus méreteit jól érzékelteti, hogy mintegy 130 épület felhúzását tervezték. Az Orfűi Skanzen történetét Neichl Noémi néprajzos muzeológus írta meg nekünk.
Az Orfűi Malmok papírkészítő műhelye és Budapest egyik nemzetközi hírű szabászata, a Touch Me Not tavaly közös projektbe kezdett. De hogy áll ez a közös munka egy év elteltével? Milyen eredmények és visszajelzések születtek?
A tankönyv szerinti Rákóczi túrós sült túrókrémmel készül és általában szögletes szeletekbe vágják. Valószínűleg ez egy egyszerűbb elkészítési módja ennek a süteménynek, mi azonban a Malmoknál ezt egy sokkal könnyedebb túrómousse-szal helyettesítjük és tart formában készítjük.
“Az abszolút nulláról indultam. Amikor először sütöttem egy valamirevaló kenyeret, nagyon büszke voltam. Visszagondolva elég csúfos kenyér volt, de én akkor nagyon örültem neki. Aztán másnap sütöttem egy újat. Harmadik nap is, és így tovább, mindennap, kitartóan” – meséli Pádár Szilvi kollégánk, a Pajtapékség csapatának ma már nélkülözhetetlen tagja, hogyan tette meg az első lépéseket…
“Hiszitek vagy sem, Orfűn ma is él egy sárkány. Látni szerencsére rég’ nem látták, de bárki meggyőződhet arról, hogy még mindig itt van. Amikor megfürdik sziklaodújában, a Sárkány-kútból csak úgy buzog fel a víz. Bizony ilyenkor, ha figyelmesen fülelünk, még a sárkány szörcsögése is hallatszik.”
„Otthon éreztem magam már az első pillanatban, amikor betértem ide” – meséli Varga Anita, akivel legtöbbször a Malom Pincében találkozhattok. Jó eséllyel tőle kapjátok kézbe a finom süteményt és a kávét, aminek a tetején díszelgő tulipán vagy szivecske ugyancsak neki köszönhető.