Hogy mi az a hozzávaló, ami egyaránt megtalálható az Orfűi Malmok lekváraiban, a képviselő fánkban, a málnás-pisztáciás csigában vagy éppen a forralt borban? Mindegyik finomság elkészítéséhez ugyanazt a különleges zamatú, organikusan termelt madagaszkári vaníliát használjuk fel.
Füzes Petra egy kimagasló magyar művésszel, Néma Júlia Ferenczy Noémi-díjas porcelán és kerámia tervező képzőművésszel, a hazai és a nemzetközi kerámiaművészet meghatározó alakjával dolgozott együtt egy új, formabontó kiállításon.
Aki az elmúlt hetekben járt nálunk, észre kellett vennie azt a szép triciklit, ami ide-oda cikázik a Garat és a pékség között. Nos, a járgánnyal a pékárut szállítjuk.
Rengeteg dolog történt velünk tavaly, amire szívesen emlékszünk vissza. Az év első napjaiban ezeket szeretnénk felidézni nektek, persze a sorok közé elbújtatva az újévi terveket is!
Sajnos egy szomorú hírt kell meg osztanunk veletek. Rostát karácsonykor elütötte egy autó, nem fog már senki ölébe odakucorogni. Ég veled Rosta, köszönjük, hogy itt voltál velünk, és megajándékoztál minket sok-sok boldog pillanattal!
A pásztorjáték vagy betlehemezés az egyik legnépszerűbb paraszti misztériumjáték volt, ma már nagyon kevés helyen gyakorolják ezt a kedves népszokást.
Ahány ház, annyi mézeskalács. A Malmok receptjének magja Polgár Zsuzsától származik, akiről bátran állíthatjuk, hogy a környék legismertebb és legnagyszerűbb művelője a mézeskalács készítésnek. Kata hat évvel ezelőtt járt Zsuzsa mézeskalács kurzusán, a fogásokat és a receptet onnan hozta, ami az évek alatt egy kicsit csiszolódott, „malmos szájízre” formálódott. Ezt a verziót osztjuk most meg veletek.
Pék és cukrász pozícióra keressük új munkatársunkat. Azonnali kezdéssel a Jó Ügy szolgálatában, remek kollégákkal, kivételes munkakörnyezetben.
Mit jelent nekünk Az Év Tájháza díj elnyerése? Természetesen a szakmaiságunk, a hitelességünk elismerését, megbecsülését az elmúlt évtizedek rengeteg befektetett munkájának. Ez a díj számunkra bizonyíték arra, hogy több évszázad története és szellemisége hogyan képes egy épületben megtestesülni és értékként tovább élni.
A Garat újranyitásával együtt költözött hozzánk egy komoly, karos kávégép, amire azért volt szükség, mert a pécsi CrackerJack kávéjával kezdtünk el dolgozni. A partnereinket bemutató sorozatunkban októberben Hajdú Balázzsal beszélgettünk, hiszen pont öt éve indították be először a kávépörkölő gépet. Öt év alatt nagyon nőttünk, talán nagyobbat, mint induláskor gondoltuk. Ma már közel száz helyre…