Mintegy véletlenül bepottyant hozzánk a Limericki Egyetem néhány ír zene szakos hallgatója 2017 nyarán, és megmutatták nekünk, hogy ők hogy tanulják és művelik az ír népzenét. Így kezdödött minden, azóta minden évben legalább három napra teljesen az ír zenére hangolódunk. Sok vendégünk már automatikusan írja a naptárjába: július második hete – Orfűi Malmok, Sziget Zenéje.
Az év első friss ízét a medvehagyma hozza el nekünk. Az Orfűi Malmoknál elsősorban a medvehagyma szezon idején készítjük specialitásunkat, a Quiche-Orfűt, szalonnával és medvehagymával ízesítve.
Az idei évben szuperizgalmas programokkal készülünk a Medvehagyma Fesztivál alkalmából, április 20-án és 21-én. Kézműves foglalkozások az Orfűi Kézműves Egyesülettel, termékkóstolók, kézműves és termelői vásár, színes zenei programok.
Medvehangyának, ennek a furcsa erdei lénynek, van egy nagyszabású terve: repülni szeretne. Nem elég, hogy szegény egyszerre született medvének és hangyának, de még szárnyakat is akar a kis telhetetlen!
Rendeld idén is tőlünk a húsvéti kalácsot az ünnepi asztalra! Ez a kalács épp annyira édes, hogy igazán jól passzoljon a sonka mellé, és épp annyira sós, hogy akár mézzel vagy lekvárral megkenve is élvezetes uzsonna legyen.
A régi molnárság és a malom a parasztság szemében sajátos és különleges pozícióval bírtak. A molnár volt a malom építője és működtetője, és ehhez a különleges, ördöngös szerkezethez kapcsoldó tudás birtokosa.
Idén is számíthattok ránk, 2024-ben is a megszokott kínálattal és programokkal várunk titeket. Készülünk már tavasz legnépszerűbb rendezvényére, a Medvehagyma Fesztiválra. Idén családi programmal, kertész workshoppal és koncerttel a finomságok mellett.
Összegyűjtöttünk néhány hasznos információt, ha kenyeret szeretnétek rendelni tőlünk.
„Otthon éreztem magam már az első pillanatban, amikor betértem ide” – meséli Varga Anita, akivel legtöbbször a Malom Pincében találkozhattok. Jó eséllyel tőle kapjátok kézbe a finom süteményt és a kávét, aminek a tetején díszelgő tulipán vagy szivecske ugyancsak neki köszönhető.
“Szeretem a letisztult környezetet, a bíbelődést a kicsiny virágokkal, amiket díszítésként a süteményekre teszek, szeretem, hogy itt minden gramm számít” meséli Gáspár Blanka, az Orfűi Malmok süteményeinek (és főleg macaronjainak) legfőbb készítője. Blanka szavai jól jelzik, hogy nem véletlenül lett cukrász. Sütött már nálunk kenyeret, készített kávét, de azért a szíve mindig visszahúzta a habzsákhoz.