„Engem a vendégekkel való kapcsolattartás éltet a vendéglátásban, hogy megtudhatom, ki van a másik oldalon”, vallja Nedjalkov Iván, az Orfűi Malmok csapatának tagja. A szakmát számára igazán az teszi színessé, hogy minden egyes vendég mögött izgalmas történetek állnak. Az erre való nyitottság, kíváncsiság pedig a jó vendéglátós ismérve.
„A jó lisztnek összetartó ereje van a szakmában”, vallja Bányai Diána, a mohácsi Garat Malom cégvezetője. Az Orfűi Malmokban évek óta a lisztjeikből készülnek a kenyerek, pék- és cukrásztermékek. A mohácsi malomcsapata lelkiismeretes és lelkes munkájának gyümölcse hamar országos hírt hozott. A malom több mint százéves hengerszékei ugyanis saját búzából, kézi ellenőrzéssel készítenek magas minőségű…
„Végre a grafikai műhely azt teszi, amire létrejött”, meséli büszkén Füzes Petra, az orfűi Papírmalom grafikai műhelyének szakmai vezetője. Keserü Ilonával idén május óta dolgoztak együtt a pécsi születésű, Kossuth-díjas festőművész egyik festményének színvariációin. A közös művészeti munka próbaszitázásnak indult, de egy különleges kísérleti projektté nőtte ki magát. A szentendrei Ferenczy Múzeum megkeresése nyomán került…
Egy pálinkafőzde, ahol a hagyományok ápolása mellett jól megfér a modern technológia használata. Ahol a saját termékek készítése és fejlesztése mellett fontos az elköteleződés a minőségi bérfőzés irányába. Fontos, hogy „akik maguknak főznek, ők is jó pálinkát fogyasszanak”, vallja Lép Péter, a Gáti Papa Pálinkafőzde és Fogadó vezetője. Pálinkáikkal az Orfűi Malmok Malompincéjében is találkozhatnak…
Kis túlzás talán, de minden malom útja Orfűre vezet! Nagy örömünkre a mi gyümölcsösünkben újította fel a szentendrei skanzenben látható, híres-neves dusnoki szélmalom szelestengelyét és a vitorlatartóit Kovács Gergő és Leskovár Gábor.
„Latin zene mint olyan nem létezik. Iszonyatosan sokféle és komplex, egyfajta gyűjtőnév, amely magába foglalja a spanyol salsától a brazil szambán át a kubai vagy a New York-i kubai zenét”, mesél Latin-Amerika izgalmas zenei világáról Krommer Balázs, a Carlos Adiós! zenekar pécsi tagja, amely július 30-án az malomudvarra varázsolja a latin tánczenék hangulatát.
Kalandozd át a nyarat az Orfűi Malmoknál, és jegyezd be az Útilapudba! Ha részt veszel programjainkon, és kéred az igazolópecsétet az Útilapu gyűjtőkártyába, tíz program után meglepetés ajándékkal kedveskedünk neked, és részt vehetsz a sorsoláson, amelyen ünnepi tortát nyerhetsz karácsonyra.
Változatos és közönségkedvenc, hagyományos és új programokkal várjuk a nyár második felében is az Orfűi Malmok látogatóit. Táncházak, koncertek, gasztronómiai programok október végéig, szerdánként pedig az elektronikus zene kedvelőinek is érdemes lesz ellátogatni hozzánk.
Lassan elérkezünk az év legvilágosabb napjaihoz, a nyári napfordulóhoz. Ahogy az előző években, a malmoknál idén is megünnepeljük Szent Ivánt, majd az aratás kezdetét, Pétert és Pált. Tüzet gyújtunk, zenélünk, táncolunk és különleges vendégekkel sütünk – főzünk.
Meglepetéssel is készül a Marching Jazz Band zenekar a korai jazz műfajok dallamai és ritmusai mellett az Orfűi Malmoknál a június 18-án 19 órától kezdődő koncertjén. Játékukat az improvizáció, zenei szólók és frissesség mellett a közönségre való ráhangolódás teszi egyedivé. „Mindig mást és mást játszunk, ezért nem lehet megunni. A jazzre pedig igenis lehet táncolni”,…