Rendeld idén is tőlünk a húsvéti kalácsot az ünnepi asztalra! Ez a kalács épp annyira édes, hogy igazán jól passzoljon a sonka mellé, és épp annyira sós, hogy akár mézzel vagy lekvárral megkenve is élvezetes uzsonna legyen.
Rendeléseket március 26-án (kedd) éjfélig tudtok leadni ezen az űrlapon: https://forms.gle/joZoLLqseRKwxjvD9
A kalácsokat március 29-én (péntek) és március 30-án (szombat) 9.00 és 17.00 óra között lehet majd átvenni a Malom pincében.
Hogyan kerül Orfűre az ír zene? Július 9-11. között ötödik alkalommal rendezzük meg a fesztiválunkat a Malmoknál, különböző országokból érkező és különféle hangszereken játszó zenészbarátainkkal. Közös bennük az ír muzsika szeretete, és hogy mindannyian Írországban tanultak nagy mesterektől, Limerick és Ennis városok zenei session-univerzumában szippantották magukba a muzsikát. Az esti koncertek és nyitott közös zenélések…
Ahány ház, annyi mézeskalács. A Malmok receptjének magja Polgár Zsuzsától származik, akiről bátran állíthatjuk, hogy a környék legismertebb és legnagyszerűbb művelője a mézeskalács készítésnek. Kata hat évvel ezelőtt járt Zsuzsa mézeskalács kurzusán, a fogásokat és a receptet onnan hozta, ami az évek alatt egy kicsit csiszolódott, „malmos szájízre” formálódott. Ezt a verziót osztjuk most meg veletek.
Egy pálinkafőzde, ahol a hagyományok ápolása mellett jól megfér a modern technológia használata. Ahol a saját termékek készítése és fejlesztése mellett fontos az elköteleződés a minőségi bérfőzés irányába. Fontos, hogy „akik maguknak főznek, ők is jó pálinkát fogyasszanak”, vallja Lép Péter, a Gáti Papa Pálinkafőzde és Fogadó vezetője. Pálinkáikkal az Orfűi Malmok Malompincéjében is találkozhatnak…
“Az abszolút nulláról indultam. Amikor először sütöttem egy valamirevaló kenyeret, nagyon büszke voltam. Visszagondolva elég csúfos kenyér volt, de én akkor nagyon örültem neki. Aztán másnap sütöttem egy újat. Harmadik nap is, és így tovább, mindennap, kitartóan” – meséli Pádár Szilvi kollégánk, a Pajtapékség csapatának ma már nélkülözhetetlen tagja, hogyan tette meg az első lépéseket…
Egy kihalófélben lévő mesterséggel, a lábbal hajtott faesztergályozással is megismerkedhetnek az orfűi kézműves házba látogatók.
Miért is tartunk minden évben ír hétvégét? Lehet sorolni az okokat, mint például, hogy az ír zene sokak kedvence, összehozza az embereket, energiát ad, lehet rá lazulni, táncolni, lehet benne gyönyörködni.